miércoles, 30 de septiembre de 2009

Palabra de Vida Octubre 2009

Un momento preciso para detenernos a leer la Palabra de Vida de Octubre. Como ya es costumbre, gracias al Movimiento de los Focolares por compartirla. Es un mensaje hermoso y sobretodo esperanzador en estos tiempos que corren.

“Gracias a la constancia salvarán sus vidas” (Lc, 21, 19)

Octubre de 2009 - El desafío de amar siempre


[...]

“Constancia”. Ésta la traducción de la palabra original griega, que es rica en contenido. Incluye también paciencia, perseverancia, resistencia, confianza.
La constancia es necesaria e indispensable cuando sufrimos, cuando somos tentados, cuando somos proclives a desanimarnos, cuando somos atraídos por las seducciones del mundo, cuando somos perseguidos.
Pienso que tú también te has encontrado, al menos, en una de estas circunstancias y has experimentado que, sin constancia, podrías haber sucumbido. A veces quizás has cedido. Ahora tal vez, justamente en este momento, te encuentras inmerso en alguna de estas dolorosas situaciones.
Y bien, ¿qué hacer? Recomienza y... persevera. De otro modo, no puedes llamarte “cristiano”. Lo sabes: quien quiere seguir a Cristo tiene que tomar cada día su cruz, debe amar, al menos con la voluntad, el dolor. La vocación cristiana es una vocación a la constancia. Pablo, el Apóstol, muestra a la comunidad su perseverancia como signo de autenticidad cristiana. Y no duda ubicarla en el plano de los milagros. Si además se ama la cruz y se persevera, se podrá seguir a Cristo que está en el cielo y, por lo tanto, salvarse.

“Gracias a la constancia salvarán sus vidas”.

Se pueden distinguir dos categorías de personas: las que sienten la invitación a ser verdaderos cristianos, pero esta invitación cae en sus almas como la semilla sobre el pedregullo. Mucho entusiasmo, como fuego de paja, y después no queda nada.
Las segundas, en cambio, reciben la invitación, como un buen terreno recibe la semilla. Y la vida cristiana germina, crece, supera dificultades, resiste a las tormentas. Éstas tienen constancia y... “gracias a la constancia salvarán sus vidas”.
Naturalmente, si quieres perseverar no te bastará apoyarte sólo en tus fuerzas. Te hará falta la ayuda de Dios. Pablo llama a Dios: “El Dios de la constancia”.

Es a Él, entonces, que tienes que pedirla y Él te la dará. Porque si eres cristiano no te puede bastar el haber sido bautizado o alguna esporádica práctica de culto y de caridad. Te hará falta crecer como cristiano. Y todo crecimiento, en campo espiritual, no puede acontecer si no en medio de las pruebas, los dolores, los obstáculos, las batallas.
Hay quien sabe ser constante de verdad: es el que ama. El amor no ve obstáculos, no ve dificultades, no ve sacrificios. Y la constancia es el amor probado.
[...]
María es la mujer de la constancia. Pide a Dios que te encienda en el corazón el amor por Él; y la constancia, en todas las dificultades de la vida, te llegará como consecuencia, y con ésta habrás salvado tu alma.

“Gracias a la constancia salvarán sus vidas”.

Pero hay más. La constancia es contagiosa. Quien es constante da ánimo también a los demás para seguir hasta el final.
[...] Apuntemos alto. Tenemos una vida sola y es también breve. Apretemos los dientes día tras día, afrontemos una dificultad tras de la otra para seguir a Cristo... y salvaremos nuestras almas.

Chiara Lubich


Palavra de vida publicada por primera vez en junio de 1979.

miércoles, 23 de septiembre de 2009

3er.Encuentro de San Juaneros 2009



Desde una sala de reunion atipica, como todo lo que hace este equipo de "Dios en La Calle", escribo este post. Cada año despues de las Fiestas de San Juan, nos encontramos para vernos, para fraternizar, para seguir construyendo lazos de amistad. Hoy nos vemos para ultimar detalles de un Encuentro intenso que nos permitira dar otro paso. Esta vez un Homenaje a Cheo Osta, la voz de Sereno Sereno,entre otras. Un encuentro para seguir creciendo en la Devocion a San Juan Bautista, para ver los detalles que nos hacen ser cada vez mas afrovenezolanos.

Aqui en este pequeño lugar del mundo simplemente nos permitimos vivir desde lo que estamos dispuestos a dar, desde lo que estamos dispuestos a aprender y sobretodo a amar. Iniciaremos con un hermoso concierto el dia viernes. Seguiremos con mesas de trabajo, con encuentros, discertaciones y con comida, de la Costa, del Zulia. Pues con el corazon en la mano nos preparamos para vivir desde Juan el Amor a El.

martes, 22 de septiembre de 2009

Nada Particular





Misma cancion, dos iniciativas por la Paz. Al final solo importara el amor. Solo el Amor...

sábado, 19 de septiembre de 2009

Cocina Zuliana Itinerante

No puedo negar mis origenes, soy Maracucha, Empedraera, Luciteña, y debo añadir Sanbenitera, Sanjuanera y por supuesto Chiquinquireña. No lo niego. Es mas lo defiendo a capa y espada. Soy simplemente una Cocinera que solo quiere mostrar lo mejor de su tierra. En ese afan encontre que junto a otra Maracucha, la unica de su familia hasta que llego su heredera; estamos empeñadas en mostrar lo mejor de este lado del Coquivacoa, asi sin pensarlo surgio la Cocina Zuliana Itinerante. Una cocina honesta, con sentir Zuliano, con lo mejor de nuestras raices y sobretodo con la conviccion de que cualquier Cocinero que quiera evolucionar desde esta propuesta lo pueda hacer.

Jamas pense hacer esto, es mas si mi Abuela, mi tia Nena y mi Madre me vieran, seguramente saldrian corriendo, pero lo unico que se es que el haber nacido y crecido en la bajada de Pichincha, Barrio El Empedrao, hacen que vea la vida en Maracaibo de forma diferente. Hacen que la vea con colores, con mucha inspiracion y muchisima tradicion. Con ese modo de vivir solo era natural que de una forma u otra lograra resaltar la Zulianidad de alguna manera. Pues aqui estoy junto a otra Maracucha, Johana Linares llevando adelante una propuesta divertida, llena de historia y de cuantos y fabulas, pero por sobretodas las cosas, una propuesta Gastronomica desde nuestra realidad, desde nuestro Sentir Zuliano, desde nuestro amor por estas calles que sudan, sienten, aman, luchan y oran. Empezamos por Maracaibo, Tocamos Valencia, aunque con la propuesta pero a son individual. Pronto otros rumbos que ya les contaremos.

Quiza la pregunta que surge es, ¿Como mostrar lo mejor de tu tierra cuando las circunstancias son adversas? Adversa por que las condiciones son otras. Pero en condiciones dificiles el Zuliano se crece. Solo se que esta propuesta hermosa, colorida y muy local, con "Terroir" propio es una muestra de lo mejor de este suelo que amamos profundamente. Es una propuesta desde lo mejor de nuestros recuerdos de niñez, de nuestra vida, de una vivencia que simplemente nos deja exclamar con Orgullo Zuliano que seguimos dando pasos y buenas noticias en el Zulia. ENHORABUENA!

V Expo Congreso Trilogia en Fusion


Ya se acerca la fecha, del 1 al 4 de Octubre la cita es Valencia. Ya todo esta listo para disfrutar de lo mejor de nuestra gastronomia, vinos, talleres, conferencias, competencias culinarias y mucho mas. Este año con muchos motivos para reunirnos, entre ellos la celebracion del Campeonato de Venezuela la semana pasada por parte de Le Gourmet`s. Alla nos veremos.

jueves, 17 de septiembre de 2009

Clarines necesita ayuda

Copio textualmente la cronica de Angel Arellano quien se encuentra en Clarines, Edo. Anzoategui y relata la situacion que se vive desde anoche en la zona. Ellos necesitan ayuda, es momento de concretamente compartir el pan y hallar el amor.


Aproximadamente a las 8:05 de la noche una coalición en la curva del sector mini finca entre El Caney de Acapulco y el Centro Vacacional Clarines de la carretera Oriente – Caracas, entre una gandola de marca Iveco blanca, placa 79U MBC, y una gandola marca Mack color blanco, placa A04 A05D, produjo una contingencia en todo el perímetro de la población de Clarines y sectores aledaños.

El primer transporte era conducido por Iban Espinas (56) acompañado de Manuel Chávez Ayala (23), residentes de Maracaibo. Éstos, se trasladaban a la represa de Clavellinos, estado Sucre para hacer mantenimiento a la planta de tratamiento de agua potable de esa zona, con un cargamento de 17 cilindros con 500 kilogramos de gas cloro, cada uno. El segundo vehículo tenía de chofer a Ricardo Romero (41) cargado de láminas de acero de dos pulgadas de espesor.

En el choque las láminas de acero de la Mack trazaron las cadenas de los cilindros con gas cloro, y perforaron a dos de los de ellos, los cuales cayeron de la plataforma de la gandola. El chofer de la Iveco, conociendo la situación, continuó conduciendo hasta un sitio descampado para poder ocultar un poco la toxicidad del químico.

En frente de la estación de servicio del distribuidor de Clarines, al lado del puente sobre el Rio Unare, el chofer perdió el control de la carga y cayeron dos cilindros rotos, en la orilla de la carretera.

A los 40 pasajeros de un expreso de Peli Express que iban detrás de la gandola Iveco, les tocó sufrir la descarga del gas tóxico al pasar por el sitio del choque. No se reportó ninguna pérdida lamentable de este. Asimismo, una unidad de Expresos Flamingo con destino Caracas, cargada con 45 pasajeros, que tomó la vía de los llanos (Guárico), fueron atendidos en Valle de la Pascua. Se conoció que se sentían mal, con malestar y síntomas de intoxicación pero están fuera de peligro.

Inmediatamente al destruirse las válvulas de control de los cilindros que cayeron en la carretera, el gas cloro, un complemento inmensamente tóxico, comenzó a expandirse por la zona.

La comunidad de Paso Real, que queda en frente del distribuidor de Clarines, fue la primera en huir del olor de cloro que se dispersó por las zonas aledañas. Muchos de los pobladores de este caserío atravesaron el Río Unare en lanchas y botes pequeños para llegar a Clarines y refugiarse del intenso y peligroso olor. A las 9:30 pm ya estaba evacuado ese caserío pero las autoridades de Protección Civil y la Policía del Municipio Bruzual no recomendaron su rápido retorno a las viviendas pues afirmaron que el gas tiende a mantenerse en la atmósfera por un lapso de tiempo de dos a tres días.

Los sectores de Barrio Obrero, La Loma y La Plaza fueron evacuados y el llamado de la radio del pueblo, Colonial 90.9 fm, era el de refugiarse en otras casas en urbanizaciones más lejanas al sitio del suceso. Muchos pobladores se fueron a las localidades de Píritu y Puerto Píritu, como parte del miedo que vivía el pueblo en esas horas.

Desde minutos después del acontecimiento tóxico, el hospital tipo uno de Clarines, Doctor Antonio Rondón Lugo, colapsó, puesto que había un solo médico de guardia y el personal de enfermería y emergencia era demasiado escaso para enfrentar el siniestro.

Apoyo logístico, voluntarios y médicos llegaron desde Valle de Guanape, Guanape y zonas cercanas. Muchos choferes y pasajeros quedaron atrapados en la cola que se creó luego de la coalición. Las distintas alcaldías de la zona Oeste de Anzoátegui apoyaron con oxígeno y ambulancias.

A las dos de la madrugada la situación aún era muy tensa. Llegaba gente de todas partes del pueblo con asfixias, dificultades respiratorias, tos e intoxicación. El equipo de Protección Civil no pudo apagar un último cilindro que emanaba gas, sino hasta las dos de la tarde del jueves.

Al amanecer se conoció que la cifra de muertes era de ocho personas: Freddy Soto (indocumentado), Wilmer Castellanos (50), Maria Esther Martinez (34), Freddy José Morales (45), Aura Arismendi, Eli Canelon y dos que no poseían identificación.

Extraoficialmente: aproximadamente 600 personas fueron atendidas por síntomas de intoxicación en el hospital de Clarines. Contrasta con las cifras oficiales que fueron de 326 a las una de la tarde del jueves. La única vía de tránsito nacional existente hasta la tarde de ayer era la da Aguas Calientes, municipio Bruzual, que requiere de una hora y media más de carretera, en diferencia a la vía nacional. Para hoy la carretera Oriente – Caracas está libre.

Centros de acopio en el centro comercial Plaza Mayor y Odett Center de Barcelona, habilitó el movimiento estudiantil de Anzoátegui. También en la sede nacional de Un Nuevo Tiempo en la avenida principal de Las Palmas en Caracas y la cámara municipal y Plaza Bolívar de Lechería. La alcaldía de Lechería, gobernación del estado y alcaldías de la zona Oeste colaboraron con insumos.

Para el cierre de esta edición continuaban llegando personas intoxicadas y con tos al hospital doctor Antonio Rondón Lugo.

Ángel Arellano

E/USM

asearellano@yahoo.es

Publicado por Ángel Arellano en 16:04

martes, 15 de septiembre de 2009

300 Años Chiquinquireños



Este año es excepcionalmente especial para los Zulianos. Empeñados en dar una lucha de otra forma, una lucha sin pausa pero sin prisa. Mientras se empeñan en silenciarnos, los Zulianos simplemente generamos propuestas y buenas noticias. Pues la Dama del Saladillo cumple 300 Años de su solemne Renovacion y la fiesta ya esta preparandose.

Hoy amaneci gaitera y fiestera. Pasa cuando uno comparte con amigos en torno a buenos motivos y este pasado fin de semana ha sido especial para dos queridas amigas hermanas del alma, Un Matrimonio y un Cumpleaños. Buena comida, buenos motivos para celebrar en medio de lo que vivimos. Hoy le pido a La Chinita que en estos 300 años se acuerde de nosotros que clamamos a ella, que nos muestre su rostro renovado, que nos anime seguir construyendo la Civilizacion del Amor. Que nos ayude a seguir compartiendo el Pan y hallando el amor.

Nosotros mientras tanto seguiremos mostrando lo mejor de esta tierra que nos enamora y nos mueve profundamente a seguir siendo con orgullo Zulianos con buenas noticias.

sábado, 12 de septiembre de 2009

Venezuela Campeon.








A los Venezolanos cuando se nos pone cuesta arriba la cosa, nos la inventamos para sacar buenas noticias. Esta semana nuestra Vinotinto gano y nos hizo felices. juan Fuenmayor hizo un autogol, pero tambien puso el pase para que Venezuela siguiera soñando en el Mundial Surafrica 2010. Pero el fin de semana que se mostraba tranquilo y sin mayores sobresaltos nos deja un grato sabor en la boca. El equipo Venezolano representado por los muchachos de Le Gourmets gano los dos grandes premios en Orlando, FL en las Competencias Culinarias. Ganamos la Copa de La American Culinary Federation y La Copa del Foro Panamericano. Medallas de Oro y Plata.

Siento este triunfo muy cerca porque me toco compartir con ellos recientemente en una hermosa cena en Carabobo donde presentamos los mejores sabores del Zulia para apoyar a los muchachos. Y les debo las fotos que con el corre-corre diario no les habia mostrado. Les dejo este dulce gusto en boca de un exito compartido, de un trabajo arduo y con las ganas de seguir dando pasos para que Venezuela siga su crecimiento gastronomico. Felicidades Le Gourmet`s.

viernes, 11 de septiembre de 2009

Nos ha mostrado su rostro






¡Salve Aurora Jubilosa!

Hoy es dia de Nustra Patrona la Virgen de Coromoto. Es dificil para mi escribir sobre Coromoto en medio de mi fervor Chiquinquireño, pero al final es Maria, siempre Maria. Este año y gracias a mi amigo Jose Luis Matheus tengo este material fotografico que muestra como nuestra Patrona al fin ha dejado ver su rostro. En medio de tantas dificultades que vivimos nos trae un mensaje de amor, de fraternidad y sobretodo de unidad.

Les dejo el video que relata la historia y algunas de las fotografias. Seguramente hablara mejor que yo.

jueves, 10 de septiembre de 2009

Nuevos rumbos, nueva vida


En alguna oportunidad he escrito sobre como los amigos son la familia que uno escoge. Hoy mi corazon esta contento porque una compañera de camino encuentra el suyo y lo asume con valentia. Una amiga de la vida descubre lo que quiere para el resto de su vida y pues llega el dia. Conoci a Nina Rivas, en circunstancias muy diferentes a las actuales, con un amigo comun en una mision comun. Su alegria contagiante y su inocencia me cautivaron por que desde el primer dia habia descubierto que era un alma pura. Transitar un camino juntas ha sido mas facil, aun cuando en algunos momentos, como en toda ruta hayan piedras y tropiezos. Hoy cuando veo como cada uno de mis amigos va sentando bases en sus vidas, no puedo menos que alegrarme profundamente por un paso firme y concreto.

En estos tiempos donde la desesperanza es la ley, donde practicamente no descubrimos buenas noticias que nos lleven a pensar en como hacer para que sea mas llevadera la vida, entonces la noticia de que una hermana del alma, encuentra su tiempo, su espacio y razon de ser es algo asi como ganarse el premio gordo de una loteria fabulosa. Siento emociones encontradas por que definitivamente descubro que yo no tengo el valor para hacer una cosa de esa envergadura, lo cual me maravilla. Digo que me maravilla porque en mis ganas de hacer mil cosas descubro que no las puedo hacer todas. Hoy, visperas de nuevos rumbos y nuevas experiencias, descubro el amor en otra version, descubro el compromiso en otra fase y descubro como se hace vida el compartir el pan y hallar el amor.

Como ceremonia, sera sencilla y austera, como ella; pero con mucho contenido y una carga emotiva como cuando uno esta a punto de hacer cosas trascendentales en la vida. De eso se trata, y lo mas importante es que con tanta cosas que hemos vivido juntas en este trio pues, ver como una de tres, llega a su plenitud es simplemente bellisimo. Adelante Nina, que el cielo es el limite y siempre gracias por permitirme ser parte de tu vida.

miércoles, 9 de septiembre de 2009

Comienza la cuenta regresiva para el VIII Salon Internacional de Gastronomia


Gracias a Turnaround Mercadeo y Comunicaciones, tendremos las actualizaciones de como va cocinandose este nuevo Salon Internacional de Gastronomia, "Vecindad y Lejania" donde la imagen local por demas bien merecida es Francisco Abenante. Solo resta esperar las fechas esperadas.

Si la imagen le parece muy pequeña, sientase libre de darle click sobre ella misma.

martes, 8 de septiembre de 2009

Mía”, cuando ríes, “mía”, cuando oras,… “mía”, a todas horas, Maracaibo mía



Esta frase conmueve mi corazon cada vez que la escucho. Udon Perez, insigne poeta maracucho resume en pocas letras un amor profundo por esta tierra llena de colores y calores. Hoy Maracaibo cumple 480 años. 480 años que han dejado una larga estela de nombres que han enaltecido nuestro gentilicio, que han llenado de gloria una tierra generosa y prospera. Maracaibo, llena de colores, con tres fundaciones que fueron sentando las bases para un pueblo noble y valiente. Maracaibo, la muy leal y fiel. ¿Que regalarle hoy a mi querida ciudad? Yo por supuesto una hermosa receta que contenga la alegria y el orgullo que nos caracteriza. Les dejo una tartaleta de platano como abreboca a un dia que se respira especial porque todos por estos predios estamos contentos... Felicidades Maracaibo...

miércoles, 2 de septiembre de 2009

Palabra de Vida Septiembre 2009

Palabra de Vida - Septiembre 2009
Gracias al Movimiento de los Focolares por su Palabra de Vida para Septiembre 2009.


«Buscad primero el reino de Dios y su justicia, y todas esas cosas se os darán por añadidura» (Mt 6, 33)1.

Todo el Evangelio es una revolución. No hay palabra de Cristo que se parezca a la de los hombres. Escucha ésta: «Buscad primero el reino de Dios y su justicia, y todas esas cosas (las necesidades de la vida) se os darán por añadidura».

En general, la primera preocupación del hombre es la búsqueda ansiosa de lo que necesita para dar seguridad a su existencia. Quizá para ti también sea así. Pues bien, Jesús te pone ante su modo de ver las cosas y te ofrece su modo de actuar. Te pide un comportamiento totalmente distinto del habitual y no sólo para una vez, sino para siempre. Es éste: buscar primero el reino de Dios.

Cuando estés orientado con todo tu ser hacia Dios y hagas todo lo posible para que Él reine dentro de ti (es decir, para que gobierne tu vida con sus leyes) y en los demás, el Padre te dará todo lo que necesites día tras día.

En cambio, si te preocupas sobre todo de ti mismo, terminarás por preocuparte principalmente de las cosas de este mundo y serás víctima de ellas. Acabarás viendo en los bienes de la tierra tu verdadero problema, la meta de todos tus esfuerzos. Y dentro de ti surgirá la grave tentación de contar únicamente con tus fuerzas y prescindir de Dios.

«Buscad primero el reino de Dios y su justicia, y todas esas cosas se os darán por añadidura».

Jesús invierte los términos. Si tu primera preocupación es Él, vivir por Él, lo demás ya no será el problema principal de tu existencia, sino una “añadidura” o algo “extra”.

¿Te parece una utopía? ¿Es una frase irrealizable para ti, hoy, hombre moderno que vives en un mundo industrializado donde impera la competencia y donde a menudo hay crisis económica? Te recuerdo sencillamente que los problemas concretos de la subsistencia no eran mucho menores para la gente de Galilea cuando Jesús pronunció estas palabras.

No es cuestión de que sea una utopía o no. Jesús te pone ante el planteamiento fundamental de tu vida: o vives para ti o vives para Dios.

Pero tratemos ahora de entender bien esta frase: «Buscad primero el reino de Dios y su justicia, y todas esas cosas se os darán por añadidura».

Jesús no te exhorta al inmovilismo, a la pasividad en las cosas de esta tierra, o a una conducta irresponsable o superficial en el trabajo.

Jesús quiere cambiar tu preocupación en ocupación, quitándote el ansia, el miedo y la inquietud.

De hecho, Él te dice: «Buscad primero el reino…».

El sentido de primero es antes que nada. La búsqueda del reino de Dios está en primer lugar y no excluye que el cristiano tenga que ocuparse también de las necesidades de su vida.

Buscar el reino de Dios y su justicia significa también tener una conducta conforme a las exigencias de Dios manifestadas por Jesús en su Evangelio.

Sólo si busca el reino de Dios, el cristiano experimentará la potencia de Dios en su favor.

Te cuento un hecho.

Es de hace tiempo y, sin embargo, conserva una increíble actualidad. De hecho, conozco a numerosos adolescentes y jóvenes que se comportan ahora como lo hacía aquella chica.

Se llamaba Elvira. Estudiaba magisterio. Era pobre y sólo una nota media alta podía asegurarle la continuación de sus estudios. Poseía una fe fuerte. Su profesor de Filosofía era ateo, de manera que no era raro que mostrase las verdades sobre Cristo y sobre la Iglesia desenfocadas, cuando no deformadas. A la chica le hervía la sangre, no por ella, sino por amor a Dios, a la verdad y a sus compañeras. Aun siendo consciente de que contradiciendo al profesor, podría sacar una mala nota, lo que sentía en su interior era más fuerte que ella. Por eso a la mínima oportunidad levantaba la mano, pedía la palabra y decía: «No es verdad, profesor». Quizás no siempre tenía todos los argumentos para rebatir las disquisiciones del profesor, pero en ese «no es verdad» estaba su fe, que es don de verdad y da que pensar.

Las compañeras, que la querían, trataban de disuadirla para que sus intervenciones no la perjudicaran. Pero no lo lograron.

Pasaron algunos meses. Llegó la hora de dar las notas. Las recogió temblando. Pero después, un salto de alegría: ¡un diez! La nota máxima.

Había tratado antes que nada de que Dios y su verdad reinaran; lo demás había venido por añadidura.

«Buscad primero el reino de Dios y su justicia, y todas esas cosas se os darán por añadidura».

Si tú también buscas el reino del Padre, experimentarás que Dios es Providencia para todo lo que necesites en tu vida. Descubrirás lo extraordinariamente normal que es el Evangelio.

Chiara Lubich


1) Palabra de vida, mayo 1979. Publicada en CHIARA LUBICH, Palabras para vivir, Madrid 1981, pp. 11-14.