Jose Ramon Castillo estara en Maracaibo la semana entrante en un festival de pasteleria propiciado por el amigo Christian Afonso. Lo hermoso es que es una oportunidad maravillosa de aprender y de solidificar los conocimientos que vamos adquiriendo en este caminar culinario. El dia sabado 29 de Noviembre a las 10:00 de la mañana es la cita en al Aula Magna de la URU y realmente las espectativas crecen en torno al evento, en paralelo a esto, Jose Ramon estara en "Cinco Panes y Dos Peces" mi programa de TV donde estaremos conversando sobre su experiencia chocolatera. Que espectativas ha creado el evento? Realmente las mejores inclusive ha despertado sus expectativas en Caracas. Lo que realmente me hace muy feliz es que poco a poco el gigante esta despertando y Maracaibo se va sumando al circuito Gastronomico Venezolano, ese que esta propiciando que descubramos a profundidad nuestra Identidad Gastronomica. Por lo pronto nos concentramos en el dulce y ya con todos los conferencistas confirmados estamos afinando detalles del I Congreso Nacional de Identidad Gastronomica y Expo Pimienta 2009. Mas pasos para unificar un concepto pais gastronomico.
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