Cuando la Unidad se hace parte de la vida misma

He recibido varios correos y comentarios sobre nuestra decision de unirnos a la iniciativa de Cocineros por un Cocinero. Siento que es una oportunidad para seguir construyendo unidad en este gremio tan hermoso, y por sobretodas las cosas tambien nos brinda la oportunidad de vernos, sentirnos, sabernos cocineros y demas seres que hacemos vida en el mundo de la gastronomia. Siento tambien que una de las cosas mas hermosas que se han logrado con todo esto es el hecho de que comencemos a vernos a nosotros mismos como seres sensibles y sobretodo como una gran familia donde lo que a uno le sucede le sucede a todos. Siento que de eso se trata. Al menos es lo que yo pienso.

Esta oportunidad de cocinar por amor es algo que valoro en su mas preciosa esencia por las connotaciones que vienen añadidas y sobretodo por el hecho de que en unos tiempos donde encontrarnos todos en un sitio y ponernos de acuerdo para algo seamos de la tendencia que seamos es cada vez mas dificil. Es entonces donde valoro con profunda sensibilidad el hecho de que en esta profesion si podemos vivir la unidad, si podemos dar pasos concretos para encontrarnos en un punto mejor, y que mejor punto que compartir el pan y hallar el amor. En eso creo.