Que estén completamente unidos

Mientras día a día nos atormentamos con todas las noticias que recibimos, yo sigo en la tónica de la construcción. Estoy en la Ceremonia de Cierre del Octavario de Oración por la unIdad de los cristianos y veo como tantas diferencias que tenemos ceden ante la posibilidad de descubrir que unidos podremos alcanzar la paz. Chiara Lubich siempre decía en medío de la guerra, la preparación era para la sociedad que venía. Yo creo que eso vivimos. Unidad es mucho más que una palabra, es la convicción de que juntos creamos soluciones. Cuando unidos descubrimos nuestro valor reflejado en el otro. Hoy ha sido hermoso ver que unidos pensamo en desarrollar iniciativas para ayudar a los que sufren. Hoy nos acordamos de Haití que en medio del dolor se encuentra y nos hace pensár en como ayudar. Hoy vemos el dolor de nuestra realidad concreta al ver como ya no somos uno, como somos dos grandes bandos donde ya no nos reconocemos como hermanos. Hoy todos los Cristianos que gnemos tenido diferencias irreconciliables estamos reunidos JUNTOS haciendo posible el diálogo, haciendo posible el amor y el entendimiento.Hoy tengo ganas de paz. Shalom

Mas bella que nunca, 300 Años de Amor.

Solo musica. Mucha emocion, mucha alegria. Estamos de fiesta por que la Dama del Saladillo esta radiante. 300 años de amor. Que Viva la Chinita...

En espera de 300 años

Ser Maracucha en estos tiempos de verdad es una gracia...

Este sabado baja de su trono a reencontrarse con nosotros la mas bella de las damas, la Dama del Saladillo. Nuestra amada Chinita saldra de su casa a mostrarnos lo mejor de ser Zulianos. Hoy con el corazon lleno de gozo no puedo sino darle gracias porque la meta que me propuse el año pasado en su bajada, ella me ha ayudado a hacerla realidad. Una China renovada, una Basilica arreglada porque 300 años de fe se resumiran en unas fiestas hermosas y llenas de su amor Chiquinquireño.

A ella dedico mi trabajo y lo que mostraremos de nuestra gastronomia en medio del SIG 2009, Vecindad y Lejania. Mi regalo para ella sera mi Cocina Zuliana mostrada en muchos frentes. Por supuesto que tambien le ofrendare a la gente que me acompaña en estas lides y que hace posible con su trabajo que sea un orgullo profundo ser Maracucha.

Gloria a ti, Casta Señora!

300 Años Chiquinquireños

Este año es excepcionalmente especial para los Zulianos. Empeñados en dar una lucha de otra forma, una lucha sin pausa pero sin prisa. Mientras se empeñan en silenciarnos, los Zulianos simplemente generamos propuestas y buenas noticias. Pues la Dama del Saladillo cumple 300 Años de su solemne Renovacion y la fiesta ya esta preparandose.

Hoy amaneci gaitera y fiestera. Pasa cuando uno comparte con amigos en torno a buenos motivos y este pasado fin de semana ha sido especial para dos queridas amigas hermanas del alma, Un Matrimonio y un Cumpleaños. Buena comida, buenos motivos para celebrar en medio de lo que vivimos. Hoy le pido a La Chinita que en estos 300 años se acuerde de nosotros que clamamos a ella, que nos muestre su rostro renovado, que nos anime seguir construyendo la Civilizacion del Amor. Que nos ayude a seguir compartiendo el Pan y hallando el amor.

Nosotros mientras tanto seguiremos mostrando lo mejor de esta tierra que nos enamora y nos mueve profundamente a seguir siendo con orgullo Zulianos con buenas noticias.

Los Rostros de la Casa de Maria de Chiquinquira

Cuando uno celebra una fiesta grande generalmente hay invitados, musicos, gente que uno contrata para que haga trabajos y la gente de la casa que da la vida para que esa fiesta se de. En la casa de la Chinita tambien pasa lo mismo, y hoy tengo que escribir sobre la gente que esta detras del altar, en las areas donde uno generalmente no pasa. Son rostros amables, cariñosos y prestos a colaborar en todo tiempo para que la Dama del Saladillo brille como nunca durante las fiestas en su honor. Es gente tan especial que debo tambien hacer mencion a un Servidor de Maria que me tomo por un brazo y me permitio subirme en el coro de la Basilica para desde alli tener una hermosa visual y poder seguir tomando imagenes que por siempre quedaran grabadas en mi corazon. Es gente tam bella que me quedo corta en el agradecimiento. Mencionar nombres solo haria que me olvidara de la mitad por eso prefiero hoy hablar de rostros, hablar de amigos, hablar de compartir y sobretodo de fraternidad que es el ambiente que aun en medio del corre corre que hay en esa casa por estos dias se logra vivir. Ella nos cobija a todos bajo su dorado manto y por ello este año estoy segura que muchos tuvimos una peticion comun. Que podamos reencontrarnos como amigos, como familia, como hermanos. Providencial que su dia fuese a escasos dias de un nuevo proceso electoral donde lo unico en que pienso es que ella una vez mas nos cuide, nos proteja y ese manto que les dejo hoy a la vista sea gigante para cobijarnos a todos... Gloria a ti Casta Señora!

Bajo una lluvia de flores se pasea una princesa...

Crei que me tocaba como buena Maracucha llevarle un regalo a mi bella Chinita y cual seria mi sorpresa que me regalo ella a mi un dia Chiquinquireño y lleno de Amor. La mañana en la Chinita pero de La Ensenada donde una Eucaristia Hermosa presidida por Mons. Oswaldo Azuaje, Obispo Auxiliar de Maracaibo dio inicio al dia mas glorioso para el Pueblo Zuliano por ya casi 300 años, la renovacion de la Milagrosa Tablita de la Virgen del Rosario de Chiquinquira. Terminar alla para dirigirnos luego y un poco temprano a la Plazoleta de San Juan de Dios y plaza del Gaitero para sentir todo el amor que ella nos tiene a todos sus hijos y como hace para que lleguemos a su hijo, Jesus. Hoy el pueblo Zuliano renovo su consagracion a la Virgen Morena y la emocion me sento inmediatamente a escribir este post. Estoy absolutamente conmovida por todo lo vivido el dia de hoy, solo me resta decir en esta primera de varias cositas que quiero compartir con ustedes de este dia que hoy la volvi a ver sonriendo porque "bajo una lluvia de flores se pasea una princesa, y San Juan de Dios le reza canticos de poesia, yo la vi que sonreia placentera y satisfecha, por la gran calle Derecha a mi pueblo bendecia." Con esa gaita muchas veces hemos compartido con ella y hoy esta mas vigente que nunca. Le pedi por mi familia, mis amigos y por la paz de mi gente, de mi Venezuela. Ella amorosa solo respondio como lo sabe hacer con su hermoso Fiat. Con su si. Al salir de la Basilica una noticia, alguien por el que hemos estado orando ha mejorado y se encuentra en la Basilica para agradecerle a la mas bella de las Madres. Gracias Bella dama del Saladillo. Bendicenos Madre!

Los Amigos son la Familia que uno escoge

Hace muchos años llegaron a mi vida una gente tan especial que aun hoy siguen siendo parte de esta. Clarita, mi Madre me lego entre otras cosas a este par de seres humanos tan llenos de Amor que realmente es impresionante. Omaira y Rene son una historia hermosa de Unidad, Amor y Amistad por sobretodas las cosas. Recientemente les vi despues de algunos años y pues alrededor de un plato de comida una vez mas compartimos tantas cosas que nos unen que fue realmente un momento hermosisimo de fraternidad. Tantas cosas compartidas con ellos hacen que mi memoria se pierda en el tiempo porque desde que recuerdo han estado alli. Lejos pero tan cerca que solo se puede entender desde los ojos del amor. Unas sencillas papas horneadas con un pescadito fueron los testigos animados de esta tarde linda llena de recuerdos y de sensibilidad. Hablo de esto porque cada dia me convenzo mas que lo unico que importa es amar y que a traves de estos momentos de profundo shampoo al alma es que logramos seguir adelante en tiempos donde poco a poco se va perdiendo el contacto con los seres que amamos. Por eso hoy me atrevo a hablar de reencuentros y de lazos indestructibles de familiaridad. Porque dia a dia sigo aumentando mi convencimiento de que compartiendo el pan se halla el amor.

Tenemos pendiente una cena con todas las de la ley en esa casa que es testigo de momentos imborrables. Pero mas que eso tenemos pendiente un seguir renovando dia a dia una amistad que por heredada se mantiene aun con la lejania y muchas veces con el silencio. Con eso solamente para mi basta...

La alegria del Amor

Este fin de semana hubo otra visita a Sinamaica en el marco del Proyecto Talawayuu, es una iniciativa para alimentar niños en la Guajira Venezolana con la cual estamos identificados. Estos rostros que vemos son los rostros y las sonrisas del Amor que se desborda en una zona tan deprimida pero tan generosa que a uno le da gusto estar en sintonia con ellos todo el tiempo. Hoy escribo sobre esta iniciativa porque siento que lo mas importante del viaje que cada uno de nosotros hace sobre esta tierra solo tiene sentido desde el Amor y Talawayuu o Hermano que es la traduccion del Wayuunaiki es una muestra muy pequeña de lo que hacemos en unidad. Que hace el Proyecto Talawayuu? Bien, promueve un intercambio Cultural donde cada cual aporta lo mejor de sus culturas desde su realidad concreta y poco a poco se han ido conociendo ambas para entrar en un compartir fraterno que permita solucionar el problema de desnutricion y hambre que esta matando a los niños de la zona. Lo mas lindo es la unidad que se ha ido generando entre ambas partes y sentimos que podremos seguir estrechando estos lazos con el tiempo hasta lograr en esa realidad que todos seamos UNO.

Tarde de Te en Minuetto

Por cosas del dia a dia esta semana nos toco la dificilisima tarea de reemplazar a Anamelia Arriaga de Camelia Casa de Te en una tarde de Te en Minuetto en el Sambil Maracaibo. Realmente fue una experiencia muy linda donde despues de degustar cuatro tipos de te probamos los postres de Delicious. Podria hablar muchisimo de esa tarde pero creo que debo resaltar el cuidado que tuvo Anamelia en detallarme como queria que llevaramos la degustacion y como nos envio las muestras de te que probamos. Gen Mai Cha, Darleeling, Green Tea Lemon Drop y Cranberry fueron los escogidos. Por supuesto no me pude guardar para mi una rica muestra que recibi de Carmesi Mix y tambien la infusionamos y realmente resulto una preciosa tarde que aun que no se crea fue absolutamente puntual a las 5 Sharp dirian los ingleses. Marisol y Johnny de Minuetto fueron estupendos anfitriones que en todo momento nos ayudaron a compartir un poco lo que hemos ido aprendiendo del Maravilloso Mundo del Te. Las chicas de Delicious tambien hicieron su parte acompañadas de Andreina Socorro. En resumen una tarde de Septiembre con ganas de mas. Expresaba ayer un poco lo que el te representa en mi vida y realmente asi lo siento y por eso lo comparto, es un detenerme a consentirme, solo eso. Asi que con la satisfaccion de seguir ahondando en el hecho de que compartiendo el pan se halla el amor quedamos listos para alguna otra actividad que nos una de esta hermosa manera.

Los Cumpleaños

Año tras año, al llegar las fechas de cumpleaños empezamos a sufrir de un ligero escozor porque al arribar a un año mas de vida parece que la vida se nos cuestiona y se nos cambia. No escribo esto porque sea mi cumpleaños aunque a mi en lo particular me choca cada nuevo año. Escribo porque esta semana pasada fueron tantos los cumpleaños que aun estoy hoy dando gracias a Dios por tantos amigos y la vida que me da a traves de ellos. Una lista interminable que esta semana continua pero lo mas bonito de eso es que poco a poco uno entonces tambien entra en la intimidad de cada compañero, amigo, familiar y logra descubrir mucho mas de cada uno de esos seres especiales. Esta semana pasada veia como dia a dia se me iba presentando una forma cada vez mas hermosa de amar a cada uno de esos amigos que estaba en mi lista de compañeros de Septiembre. Pero anoche en la torta de una de ellas, descubri conversando con mi amigo Marlon que cada fiesta de cumpleaños tiene su tipologia especifica y su publico especifico. Y al mirar hacia atras descubrria que efectivamente asi habia sido. Estuve en una cena de cumpleaños en un restaurant de la ciudad por una de ellas la semana pasada y fue muy lindo porque reinaba el estilo de una de mis amigas, tranquilo pero sentido, relajado y conciso. Amor concreto. Postre de Chocolate. Luego estuve en una celebracion comunitaria de tres amigos y alli estaba el estilo desenfadado de los tres, el estilo abierto y fraterno de la familia, el estilo jubiloso y dicharachero que mostraba otra faceta totalmente distinta con postre de Chocolate y de Vainilla. Posterior a esa una de musicos, distinta por sus estilo, baladas y boleros, gaitas y tonadas que hicieron de esta otra noche de cumple otra delicia tambien espectacular. Postre de Piña y de Chocolate. Ahora bien, tomando en cuenta entonces el estilo de cada uno de ellos y viendo que el Chocolate fue el punto de union de todas mis celebraciones de la semana anterior, me puse a pensar en los valores de este producto y del efecto que produce al entrar en nuestro organismo para endorfinarlo. Inmediatamente entonces vuelve la alegria y se nos emociona el cuerpo porque algo bueno pasa en nuestro organismo al consumir el chocolate. Simplemente recibimos una sensacion de placer activada por la liberacion de las endorfinas y lo que estas producen. Por tanto alli el meollo del Cumpleaños Feliz.
Creo que motiva entonces a investigar mas a profundidad el hecho del Cumpleaños y lo que se consume en ellos y como se consume para lograr descubrir ese compartir el pan y hallar el amor.

Gracias a la Vida...

Hoy amanecimos de fiesta, como equipo de trabajo hemos sido bendecidos con una nueva vida, una de mis chicas esta esperando bebe y con esa noticia amanecimos hoy. Un gozo enorme porque donde hay vida hay esperanza asi que la nota es corta pero concisa. Kenza tendra hermanito, Aziz y Maria, Felicidades por este nuevo miembro de la familia. Dios les Bendiga... Aahh y Raiza sera abuela de nuevo...

La cena de hoy

En condiciones normales, todo cocinero cuando cocina por amor y por el solo hecho de cocinar, por el placer que eso produce descubre entonces la razon de ser cocinero... Esta noche ha sido una de esas, no han sido los platos porque estos forman parte de mi menu clasico y son apuestas seguras en lo que yo he bautizado Cocina de Fraternidad, una vez mas descubro entonces que tiene que ver con la energia que se recibe de gente bonita, en un momento bonito, con un trasfondo bonito. Simplemente eso. Esta noche debi haber escrito un poco de mis aventuras en un mercado con carro remolcado, pero la magia de esta noche me lleva entonces a alterar el ritmo y simplemente hablar de la poetica y y el sentimiento de lo que hemos vivido hoy. Simplemente sublime. Cuatro, Compañia y Comida han sido los ingredientes para que sigamos adentrandonos en el misterio de que compartiendo el pan se halle el amor. Solo eso. Ya mañana entonces les adelantare un poco sobre lo que no se vio del mercado y el carro remolcado...

Palabra de Vida Agosto 2008

Aunque el credito original esta abajo, yo tambien debo dar el mio. Es del Movimiento de los Focolares, Palabra de Vida para el mes de Agosto. No tiene desperdicio, ademas nos juzgaran por el amor.

“La lámpara del cuerpo es tu ojo. Cuando tu ojo está sano, todo tu cuerpo está iluminado” (Evangelio de Lucas 11, 34)

agosto de 2008

En todos los prójimos que encuentras durante el día –de la mañana a la noche–, trata de ver a Jesús.

Si tu ojo es simple, quien mira a través de él es Dios. Y Dios es Amor, y el amor quiere unir conquistando. ¡

Cuántos –equivocándose– miran a las criaturas y a las cosas para poseerlas! Y su mirada es egoísmo o envidia o, de cualquier modo, pecado. O miran dentro de sí mismos para poseerse, para poseer su alma, y su mirada está apagada, porque está aburrida o turbada.

El alma, a imagen de Dios, es amor; y el amor replegado sobre sí mismo es como la llama que, si no es alimentada, se apaga. Mira fuera de ti: no a ti, no a las cosas, no a las criaturas: mira al Dios fuera de ti para unirte con Él. Él está en el fondo de toda alma que vive, y, si el alma está muerta, es el sagrario de un Dios que espera, para alegría y expresión de la propia existencia. Mira, entonces, a cada hermano amando, y amar es donar.

Pero un don reclama otro don y serás, a tu vez, amado. Así, el amor es amar y ser amado: como en la Trinidad. Y Dios en ti arrebatará los corazones, y encenderá la Trinidad que quizá descansa en ellos, por la gracia, pero está apagada.

No enciendes la luz en un ambiente –aunque haya corriente eléctrica– hasta que no provocas el contacto de los polos. Así es la vida de Dios en nosotros: se pone en circulación para irradiarla más allá, para que testimonie, a su vez, Cristo: quien liga Cielo y tierra, hermano y hermano.

Mira por lo tanto a cada hermano donándote a él para donarte a Jesús, y Jesús se donará a ti. Es ley de amor: “Den, y se les dará” (Evangelio de Lucas 6,38).

Déjate poseer por él – por amor a Jesús –, déjate “comer” por él –como otra Eucaristía–; pon todo a su servicio, que es servicio de Dios, y el hermano vendrá a ti y te amará. Y en el amor fraterno está el cumplimiento de todo deseo de Dios, que es mandato: “Les doy un mandamiento nuevo: ámense los unos a los otros.” (Evangelio de Juan 13, 34).

El amor es un Fuego que compenetra los corazones en fusión perfecta. Entonces reencontrarás en ti no más a ti mismo, no más al hermano, reencontrarás el Amor que es Dios viviente en ti. Y el Amor saldrá a amar a otros hermanos porque, simplificado el ojo, se reencontrará a sí mismo en los demás y todos serán uno. Y alrededor de ti crecerá la Comunidad: como alrededor de Jesús: doce, setenta y dos, miles…

Es el Evangelio que al fascinar –Luz en amor– arrebata y entusiasma.

Después, tal vez morirás sobre una cruz para no ser más que el Maestro, pero morirás por quien te crucifique, y así el amor tendrá la última victoria. Su linfa –esparcida en los corazones– no morirá. Fructificará, fecundando, alegría y paz y Paraíso abierto.

Y la gloria de Dios crecerá.

Pero tú debes ser aquí el Amor perfecto.

Chiara Lubich

Publicada en el diario “La Via”, 12 de noviembre de 1949, y reimpresa parcialmente en: Chiara Lubich, La doctrina espiritual, Bunos Aires 2005 pp. 116-117.

Aires de Unidad

Cuando este hermoso gremio de la restauracion se une, se une. Asi de contundente. Anoche se unio Marcela Silva y por ende la gente de Tamayo & Cia. a la iniciativa Cocineros por un Cocinero, una corta conversacion y luego la confirmacion esta mañana por parte de Marta Elena Gonzalez nos dan luces del hacia donde vamos, en unos dias les publicaremos el menu y comenzaremos a soñar con una hermosa noche llena de solidaridad para ayudar a un amigo. Animo Carlos que no estas solo, siempre recuerda que el tamaño de la prueba es directamente proporcional con el amor de Dios sobre cada uno de nosotros...

Que compartiendo el pan se halle el amor

Esto de los blogs me ha llamado mucho la atencion y ciertamente no pense en tener uno propio, pero dia a dia es mas dificil el contacto con la gente en persona y es entonces cuando uno se da cuenta que a traves de los medios digitales ustedes pueden seguir nuestras andanzas por los fogones ademas del color y el calor con el que hacemos las cosas.

Hablaba ayer con unos amigos y compartiamos un poco sobre lo que ha estado pasando a traves del proyecto que ocupa nuestra atencion desde el 3 de marzo. Cinco Panes y Dos Peces. Que hacemos alli? simple, cocina ligera, para diabeticos, hipertensos y obesos. Con sencillez y elegancia, pero tambien con mucho sabor y color. El hecho de poder entrar en sus hogares de una forma tan directa ha permitido que poco a poco entremos en una complicidad que se va nutriendo de los lazos afectivos, de la amistad, de la unidad y sobre todo del hecho de descubrir que compartiendo el pan hallamos el amor.

sientanse libres de entrar en el blog y comunicarse con nosotros para que juntos y juntas logremos seguir construyendo la civilizacion del amor.

bienvenidos a este viaje juntos...