Comienza la cuenta regresiva para el VIII Salon Internacional de Gastronomia

Gracias a Turnaround Mercadeo y Comunicaciones, tendremos las actualizaciones de como va cocinandose este nuevo Salon Internacional de Gastronomia, "Vecindad y Lejania" donde la imagen local por demas bien merecida es Francisco Abenante. Solo resta esperar las fechas esperadas.

Si la imagen le parece muy pequeña, sientase libre de darle click sobre ella misma.

Cocina de UNO para el placer de DOS

Siempre hablo de mis amigos porque siento que son pilares fundamentales en lo que hago. En este caso escribo hoy sobre mis panas Karina Pugh, su esposo Reinaldo Angulo y Mauricio Garcia. Durante el SIG estuve en la presntacion de ellos y fue fenomenal. Ver el trabajo hermoso de Mauricio conjugando mar con ingredientes locales y alta cocina aderezado por los cuentos gastronomicos de Karina y los oportunos cantos de Reinaldo fueron parte de un espectacular cierre del Salon Internacional de Gastronomia Macho y Hembra 2008. Les dejo entonces las fotos y abro mi mente a los hermosos recuerdos de una tarde fabulosa llena de sensualidad y arte.

Y llego el SIG

VII Salon Internacional de Gastronomia

Expo Pimienta

Gracias a Rossana Di Turi por la mencion que hace sobre Expo Pimienta en Maracaibo el año entrante en la Revista Todo en Domingo del Diario El Nacional. Marzo de 2009 tiene muchas razones para ser un mes especial, sobretodo si tomamos en cuenta el movimiento gatronomico de un pais culinario que cree en los potenciales que tenemos. Del 3 al 5 de Marzo podremos volver a vernos como en cada sitio donde nos hemos reunido ultimamente en esta especie de ruta de eventos que se plantean año a año. El SIG es una oportunidad de lujo para que cada uno de nosotros que hace vida en este medio tan hermoso nos veamos las caras, antes nos vimos en Valencia en el Enogastronomico que hermosamente se prepara con mucho teson y amor. Estan terminando las Jornadas Gastronomicas en Oriente y dia a dia vemos mas eventos dedicados al tema gastronomico. Es una muestra inequivoca de como un pais se pone de acuerdo para hacer que nuestro producto y nuestra cocina pueda tener un sitial merecido en el mundo de la cocina mundial. En este momento siento la emocion propia del reencuentro que se prepara y con un elemento adicional, el Dia Mundial del Chef que celebramos los 20 de Octubre de cada año y que este en particular ha tomado una sazon bien interesante al tener una asociacion que nos une y nos hace cercanos ademas de ayudarnos a ser mejores profesionales, la Asociacion de Chefs, Cocineros y Afines de Venezuela. Hoy en Barquisimeto se reunen los colegas de la ciudad en un encuentro fraterno y lleno de amistad. Nosotros en Maracaibo lo haremos mañana. Vemos entonces como hemos ido creciendo en medio de tantas oportunidades.

Ciertamente se habla de crisis mundial, yo particularmente prefiero entonces concentrarme en tantas oportunidades hermosas para crecer que tenemos dia a dia y en tantas oportunidades para seguir construyendo una gastronomia venezolana con sentido y bien plantada en sus valores fundamentales donde cada uno ha ido plasmando sus sueños para que juntos y juntas podamos ser referencia gastronomica como nos lo hemos planteado. Expo Pimienta sera entonces una oportunidad para seguir viendonos, seguir construyendo y seguir formandonos co partiendo el pan y hallando el amor.