miércoles, 11 de febrero de 2009

Palabra de Vida Febrero 2009

En estos momentos donde vivimos la tension propia de otro proceso eleccionario es momento propicio para dejarles la Palabra de Vida de Febrero. Una vez mas gracias al Movimiento de los Focolares.

Palabra de Vida - Febrero 2009



«Si alguno viene a mí y no pospone a su padre y a su madre, a su mujer y a sus hijos, a sus hermanos y hermanas y hasta su propia vida, no puede ser mi discípulo» (Lc 14, 26)1.

¿Qué dices de esto?

¡Son palabras con exigencias tremendas, radicales, jamás oídas!

Y sin embargo, aquel Jesús que declaró indisoluble el matrimonio y mandó amar a todos y de forma especial a los padres, ese mismo Jesús ahora pide poner en segundo lugar todos los afectos bellos de la tierra, cuando éstos son un impedimento al amor directo e inmediato por Él. Sólo Dios podía pedir tanto.

Jesús arranca a los hombres de su modo natural de vivir y quiere que ante todo estén unidos a Él, para poder construir en la tierra la fraternidad universal.

Por esto, donde encuentra un obstáculo a su proyecto “corta” y en el Evangelio habla de “espada”, en sentido espiritual, se entiende.

Y llama “muertos” a los que no han sabido amarle a Él más que a la madre, a la esposa, más que a la vida. ¿Recuerdas aquel hombre que le pidió poder enterrar a su padre antes de seguirle? Pues justamente a él Jesús le respondió: “Deja que los muertos entierren a sus muertos”2.

Quizás, ante tanta exigencia habrás sentido un escalofrío de miedo; tal vez habrás pensado relegar estas palabras de Jesús a su época, o destinarlas a los que le deben seguir de un modo particular.

Te equivocas. Estas palabras son válidas para todas las épocas, incluso para la actual, y sirven para todos los cristianos, incluso para ti.

Con los tiempos que corren se te pueden presentar muchas ocasiones para poner en práctica la invitación de Cristo.

¿Estás en una familia donde alguno rechaza el cristianismo?

Jesús quiere que tú lo testimonies con la vida, y en el momento oportuno con la palabra, incluso a costa de que se rían de ti o te calumnien.

¿Eres madre y tu marido te invita a interrumpir el embarazo? Obedece a Dios y no a los hombres.

¿Un hermano te quiere introducir en ambientes con fines no muy claros o incluso reprochables? Recházalo.

¿Alguno de tu familia te ofrece dinero poco limpio? Mantén tu honestidad.

¿Toda tu familia quiere envolverte en un tipo de vida mundano? Corta, para que Cristo no se aleje de ti.

«Si alguno viene a mí y no pospone a su padre y a su madre, a su mujer y a sus hijos, a sus hermanos y hermanas y hasta su propia vida, no puede ser mi discípulo».

¿Eres de una familia poco creyente y por ello tu conversión a Cristo ha provocado divisiones? No te alarmes. Es un efecto del Evangelio. Ofrece a Dios el dolor que sientes por aquellos que amas, pero no cedas.

¿Cristo te ha llamado particularmente a seguirlo, y ahora ha llegado el momento en el que tu donación total requiere dejar al padre y la madre, e incluso renunciar a la novia?

Lleva a cabo tu elección.

Quien no lucha no obtiene la victoria.

«Si alguno viene a mí y no pospone a su padre y a su madre, a su mujer y a sus hijos, a sus hermanos y hermanas y hasta su propia vida, no puede ser mi discípulo».

“… y hasta su propia vida”.

¿Estás en una tierra de persecución y el exponerte por Cristo pone en peligro tu vida? Ten valor. A veces nuestra fe puede pedir también esto. La época de los mártires no se ha terminado completamente en la Iglesia.

Cada uno de nosotros, en su existencia, tendrá que elegir entre Cristo y todo el resto para seguir siendo un cristiano auténtico. Por tanto también a ti te tocará.

No tengas miedo. No tengas miedo por la vida: mejor perderla por Dios que no volver a encontrarla. La otra Vida es una realidad.

Y no tengas miedo por los tuyos. Dios los ama. Un día –si eres capaz de posponerlos a Él– pasará a su lado y los llamará con las palabras fuertes de su amor. Y tú les ayudarás a ser contigo verdaderos discípulos de Cristo.

Chiara Lubich


1) Palabra de vida, octubre 1978, publicada en CHIARA LUBICH, Ser tu Palabra, Madrid 1980, pp. 47-50. El pasaje del Evangelio de Lucas 14, 26, que aparece en la Biblia de Jerusalén es: «Si alguno viene donde mí y no odia a su padre, a su madre, a su mujer, a sus hijos, a sus hermanos, a sus hermanas e incluso a sí mismo, no puede ser discípulo mío».
2) Lc 9, 60.

Curso de Nutricion en Maracaibo

En medio de las actividades planificadas en el marco del I Congreso Nacional de Identidad Gastronomica y Expo Pimienta 2009 estaremos dictando el Curso de Nutricion facilitado por la Dra. Carolina Sancho. La fecha es 1 y 2 de Marzo de 2009. Para mayor informacion comuniquense con los telefonos 0212-5827079, alli Jacqueline estara atendiendoles.

martes, 10 de febrero de 2009

Nuevas opciones en Formacion Gastronomica

Cuando comenzamos a redefinir nuestra propuesta gastronómica nos encontramos con que había un profundo vacio en el tema de la definición de lo que somos. Ante esa realidad y a sabiendas que los menús infantiles del país poco a poco se han ido reptilizando, es decir, se han ido pareciendo cada día mas y entonces no importa donde comamos, nuestros chamos casi siempre terminan comiendo nuggets, pasta, pizza, pollo frito o quien sabe que cosa del llamado menú infantil. En ese orden de ideas busque en mi memoria y me di cuenta que mi mama no dejaba que yo repitiera el mismo menú todos los días y que hacia un esfuerzo enorme porque yo descubriera nuevos sabores, cosa que a mi no me parecía mucho. Lo bueno del caso es que esa fortaleza que tuvo mi madre para que yo probara otras realidades hizo entonces que yo pudiera tener la oportunidad de abrirme a un mundo de sabores que solo valore después de adulta. Lo interesante es que hoy día vemos como el paladar del venezolano ha ido educándose y tenemos gente cada vez mas versada en el tema. De esa realidad concreta surge entonces el I Congreso Nacional de Identidad Gastronómica y Expo Pimienta 2009, y entonces del 3 al 5 de Marzo, Maracaibo se convertirá en la Ciudad de los Sentidos y para seguir construyendo Identidad queremos invitarles al I Concurso Nacional de Cocina “Dr. Adolfo Brea Romero”, les invitamos a plantearnos sus recetas en 4 categorías, Mejor Tequeño, Mejor Mandoca, Mejor Gran Plato y Mejor Postre. Nuestra intención es celebrar juntos nuestra Zulianidad desde las recetas que tenemos guardadas en nuestros hogares por esa razón te seguimos invitando a entrar en la pagina web www.expopimienta.com y a enterarse de lo que hemos preparado y como hemos concebido este encuentro que pondrá a Maracaibo al nivel de las grandes capitales del mundo. Cuatro categorías, Cuatro grandes oportunidades de enseñarnos a los cocineros a cocinar como se hace en esta esplendorosa tierra. Envié sus recetas al correo identidad.gastronomica2009@gmail.com y a partir de allí les daremos más instrucciones. Biewnvenidos a la Ciudad de los Sentidos...

domingo, 8 de febrero de 2009

Del sueño al proyecto efectivo... Expo Pimienta y el I Congreso Nacional de Identidad Gastronomica

A traves de Martin Luther King fui descubriendo el poder de los sueños, este en particular que hoy me ocupa me permite ver que es posible definir una identidad gastronomica desde la concepcion de unidad que hemos ido creando alrededor del noble oficio que tenemos. Hoy entonces me permito compartir con ustedes el link de Expopimienta, www.expopimienta.com, entren a el y compartan este sueno que ya es
una realidad y en el cual veremos los avances que vamos teniendo como Pais Gastronomico. Gracias a Tamara Rodriguez por su nota y seguramente en estos dias estaremos en contacto para seguir construyendo nuestra marca pais.


Tuve un sueño.

Soñe con un Pais que definia su Identidad Gastronomica desde sus ingredientes mas emblematicos. Soñe que mi luna era de Queso Madurado y que mi lago era de Chocolate hecho con el mejor cacao del mundo, el nuestro. Soñe con un cielo lleno de estrellas de aji dulce, con cometas de yuca y constelaciones de cocuy. Soñe que me bañaba en lagunas de Ron y paseaba por caminos llenos de arepas peladas y de chicharron. Vi mas alla y el Mañoco se hizo nuestro para dejar de ser solo de la selva. Pense en tantas cosas que la hallaca, la cachapa y las panelitas de San Joaquin fueron tomando otro sentido. El Bollo Pelon y la Mandoca volvieron a escena y junto al pelao guayanes, el chiguire y la carne en vara nos fueron mostrando lo mas importante de amar los sabores de esta Tierra hermosa que nos cobija y nos muestra que la Pequeña Venecia tiene mucho sabor. Seguramente me faltan muchisimos sabores pero en medio de esta aventura de descubrir quienes somos gastronomicamente, Maracaibo, la del patacon y el Chivo en coco, la del Relampago del Catatumbo y la Oscura tablita de la Zuliana mas engalanada, la Chinita viste sus mejores galas para que juntos y juntas definamos y comencemos a recorrer unidos esa identidad que nos hace ser Venezolanos. Bienvenidos a esta Tierra que es de ustedes y comencemos desde ya a recorrer nuestros sabores mas queridos para generar nuestra Marca Pais. Buen Provecho!

martes, 20 de enero de 2009

44th President



Paradojicamente no dejo un video del dia historico vivido hoy. Dejo un video del Presidente Kennedy el dia de su Toma de Posesion. Hoy mas vigente que nunca. Confio que estos aires nuevos soplen fuerte y tambien lleguen al resto de America...

lunes, 19 de enero de 2009

Cita con la historia

Jamas imagine que seria testigo silente de la Toma de Posesion de un Afro-Americano como Presidente de los Estados Unidos. Y a horas del historico momento me pregunto tantas cosas que escribirlas todas seria dificil. Les dejo un video del discurso de la victoria que habla sobre si se puede. Ver como un pais y el mundo entero tiene los ojos sobre Washington en estos momentos me asombra y me muestra la fuerza de que SI SE PUEDE. Barack Obama representa un cambio tan grande que no se puede sopesar en este momento. Solo nos queda esperar el mediodia del 20 de Enero para ver al Presidente No. 44 de los Estados Unidos jurar sobre la Biblia de Lincoln. Historico, asi como historicos seran los distintos Menus que se probaran el dia de mañana.

sábado, 17 de enero de 2009

Cuando nuestros hermanos no pueden comer pan.

Tomo este texto de Zenit. Relata un poco la vida en Gaza en este periodo de violencia. Lo mas escalofriante es ver como se come pan con harina no apta para el consumo humano. Lo reproduzco tal cual por su contundencia... Me pregunto? hasta cuando la Violencia sin sentido?

La escalofriante tragedia de Gaza narrada por su párroco
Testimonio del padre Manuel Musallam

GAZA, sábado, 17 enero 2008 (ZENIT.org).- Publicamos el mensaje que ha escrito el padre Manuel Musallam, párroco de la iglesia latina de Gaza,con motivo de un encuentro de oración ecuménico por la paz y la justicia celebrado en Jerusalén (Cf. ZENIT, 6 de enero de 2009).


* * *


De la Iglesia de Dios en Gaza a los queridos santos de Palestina y de todo el mundo:

La gracia de nuestro Señor Jesucristo, el amor de Dios Padre y la comunión del Espíritu Santo sea con todos vosotros.

Desde el valle de las lágrimas, desde Gaza bañada en su sangre, una sangre que ha sofocado la felicidad en el corazón de un millón y medio de habitantes, os dirijo estas palabras de fe y esperanza. No utilizaré la palabra "amor", esa palabra se ha quedado atragantada incluso en nuestras gargantas de cristianos. Los sacerdotes de la Iglesia levantan el estandarte de la esperanza para que Dios se apiade y compadezca de nosotros dejando para Él un resto en Gaza, y de esta forma no se apague la lámpara del cristianismo que encendió, en los comienzos de la Iglesia, el diácono Felipe. Que la compasión de Cristo eleve nuestro amor a Dios, aunque en estos momentos se encuentre en un "estado crítico".

Desde mi corazón de sacerdote y párroco os pido que recéis por el alma de nuestra hija, nuestra querida hija de la escuela de la Sagrada Familia, la primera cristiana fallecida en esta guerra: Cristina Wadi al-Turk.

Murió la mañana del sábado 2 de enero de 2009 a causa del miedo y del frío. Las ventanas de su casa estaban abiertas para proteger a los niños del efecto de la onda expansiva en los cristales. Los cohetes pasaban por encima de su casa, afectando a todos los vecinos y haciendo que todo se moviera amenazadoramente. No pudo soportar todo eso y se fue a quejarse al Creador y a pedirle una nueva casa y un refugio donde no hubiera llanto ni cohetes, ni gemidos sino alegría y felicidad.

Queridos hermanos en Cristo, lo que veis en vuestras pantallas de televisión y lo que oís no es en absoluto todo el sufrimiento real por el que está pasando nuestro pueblo de Gaza. Ni la televisión ni la radio pueden transmitir en toda su amplitud lo que está pasando en nuestra tierra.

El asedio de Gaza es un huracán que crece por momentos hasta convertirse en un crimen contra la humanidad. El pueblo de Gaza hoy, lleva su tragedia al juicio de la conciencia de cada hombre "de buena voluntad". El tiempo venidero será el tiempo del juicio justo de Dios.

Los niños de Gaza, con sus parientes, duermen en los pasillos de sus casas, si es que aún los conservan, o en los cuartos de baño, para protegerse, temblando de miedo por el estruendo y los temblores, los temblores terribles de los cazas F-16.

Es verdad que hasta ahora los objetivos de los aviones han sido en su gran mayoría las sedes principales del gobierno y de Hamás, pero todos estos edificios están situados entre las casas de la gente al no separarse de ellas más de 6 metros, que es la distancia legal permitida entre edificios. Por eso las casas de la gente sufren graves daños y muchos de los niños fallecidos lo son por este motivo. Nuestros niños viven en un estado constante de pánico y terror, y esto les hace enfermar. Esto y la falta de alimentos, la mala alimentación, la pobreza, el frío... La tragedia que se vive en los hospitales es crítica. En estos hospitales no había, antes de la guerra, dispositivos de urgencias, y ahora se ven desbordados por miles de heridos, enfermos y por estos acontecimientos, hasta tal punto que las operaciones se realizan en los pasillos de los hospitales. Muchos de los heridos se envían por el paso de Rafah hacia Egipto, pero el que consigue pasar no vuelve, pues la mayoría mueren por el camino. La gente en los hospitales está asustada, triste, rozando casi la histeria.

Quiero ahora contaros una pequeña historia ocurrida en el hospital a la familia de Abdel Latif. Uno de sus hijos desapareció en la primera oleada de bombardeos. Le buscaron en casa de sus familiares pero no le encontraron ni en el primero ni en el segundo día de la guerra. Al tercer día, recorriendo la familia el hospital, encontraron a un pariente de la familia Yarad que estaba cuidando a uno de sus hijos que había sido herido y estaba mutilado. Ese niño había perdido una de sus piernas y su rostro estaba desfigurado no por los bombardeos de los aviones sino por los efectos de la onda expansiva de las explosiones en los cristales, que se le habían clavado estando él en el hospital cuando una parte de éste fue alcanzado por los bombardeos. Abdel Latif se acercó a consolar al de la familia Yarad, pero cuando estuvo cerca del herido, descubrió que el herido era su propio hijo y no el hijo de la familia Yarad. Para mediar entre la diferencia de las dos familias, decidieron esperar a que el herido se despertase y dijese a qué familia pertenecía. De esta forma la familia de Abdel Latif pudo recuperar a su hijo, que estaba cuidando la familia Yarad.

Os describo esto someramente en mi carta pidiéndoos ayuda a vosotros, y también a Dios. Nuestro pueblo en Gaza se comporta como si fuesen animales salvajes, no como personas. Comen pero no se alimentan, lloran pero no tienen lágrimas. No hay ni agua ni electricidad ni comida, sólo miedo, pánico y bloqueo... Ayer en la panadería se negaron a darme pan. La causa: el hombre se niega a darme pan hecho con una harina que no es buena para la salud, no por desprecio de que yo sea sacerdote. La harina buena que tenía se ha agotado y ahora ofrece lo que le queda en gran cantidad, una harina no apta para el consumo humano. Yo, por mi parte, he jurado no comer pan en lo que dure esta guerra.

Os pedimos que elevéis a Dios vuestras más ardientes oraciones y que no se celebre misa ni servicio religioso en que no os acordéis delante de Dios de la tragedia de Gaza. Por mi parte, yo sigo enviando pequeñas cartas a nuestros hijos para alentar la esperanza en sus corazones. Hemos decidido rezar juntos, cada hora, esta oración : « Oh Señor de la paz, danos la paz. Oh Señor de la paz, concede la paz a nuestro país. Ten compasión Señor, ten compasión de tu pueblo y no te enojes nunca con él ». Os pido que ahora os levantéis y que recéis con nosotros. Vuestras oraciones, unidas a las nuestras, moverán a todo el mundo y le enseñarán que el milagro del amor que se ha detenido en el camino y que aún no ha llegado a vuestros hermanos de Gaza, no es el amor de Cristo y de su Iglesia. Para el amor de Cristo y de la Iglesia no son obstáculo las diferencias políticas o sociales, las guerras ni ningún otro tipo de causa. Cuando vuestra caridad llega a nosotros, sentimos que aquí en Gaza, somos una parte que no se olvida de la Iglesia de Cristo, una Iglesia santa, católica, y que nuestros hermanos musulmanes que están entre nosotros forman parte de nuestras familias, de nuestro destino, con los que compartimos todo y con los que formamos, todos juntos, el pueblo palestino.

Pero en medio de todo esto, nuestro pueblo en Gaza no deja de rechazar la guerra como solución para la paz, y está convencido de que el único camino hacia la paz es la paz misma. En Gaza somos pacientes y en nuestros ojos se puede leer : « Entre la esclavitud y la muerte, para nosotros no hay opción ». Queremos vivir para alabar al Señor en Palestina y dar testimonio de Cristo. Queremos vivir para Palestina, no morir por su causa. Pero si la muerte un día se nos presenta, moriremos gustosos, con valor y con fuerza.

Os rogamos que en vuestras oraciones a Dios le pidáis que nuestro Señor Jesucristo nos dé su Paz auténtica, para que « puedan vivir juntos el lobo y el cordero, el buey pueda pacer con el león, y el niño pueda meter su mano en la boca de la serpiente y ésta no le muerda ».

La paz de Cristo, esa paz que nos invita a ser un solo cuerpo, esté con todos vosotros y os proteja. Amén.

Vuestro hermano,

padre Manuel Musallam,

párroco de la iglesia latina de Gaza

[Publicado y traducido al español realizada por la Custodia de Tierra Santa]